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概況

費者對煙機清洗存在著較大的恐懼

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交談中，筆者明顯感覺到消費者對煙機清洗存在著較大的恐懼。一般感覺油污太臟，很不愿意進行清洗，油網一般3-5月清洗一次，更有甚者干脆把油網取掉不要;油杯里的積油基本都是盛滿了才倒掉;煙機的內壁兩三年才清洗一次，還有的使用了三四年都未曾清洗過，里面積滿了油垢，不時有油滴滴下。
　　專家———煙機內油污含有致癌物質
　　據(jù)權威機構表明，廚房是家庭衛(wèi)生最弱的一環(huán)，最大問題就是空氣污染;煙機內部沉積大量油污，遇熱揮發(fā)容易產生焦油等致癌物質，被人體吸收后，極易引發(fā)肺部疾病甚至肺癌;還容易產生肥胖癥狀，這是大部分廚師偏胖的主要原因;還可能誘發(fā)更年期綜合癥，繼而出現(xiàn)身心疲憊、體重攀升、煩躁失眠、皮膚干燥、發(fā)色枯黃等癥狀;比長期抽煙的男性更為嚴重。恒流泵

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